白玉蜗牛醋卵液和白玉蜗牛胚胎的制作食用方法

    白玉蜗牛、因其头、肤足洁白如玉而得名，因其营养价值极为丰富而著称，它不仅是味道鲜美的美味佳肴，更是一种药膳珍品。蜗牛性寒、味咸、清热解毒、消肿软坚、能治多种疾病。白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值很高，社会需求量很大，白玉蜗牛肉质肥嫩鲜美、营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇趋向于零的高档营养食品，经常食用白玉蜗牛可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。蜗牛所含的特效蛋白也十分有益于儿童的智力开发。蜗牛的国内外市场广阔，而且市场价格也高，是世界走俏的高档营养保健食品，

一、白玉蜗牛醋卵液的制作方法和使用方法简介
取白醋一斤倒入玻璃罐头瓶中，投入冰糖一两左右，再取白玉蜗牛卵二两左右，用清水洗净，再用白开水涤清，投入白醋中，浸泡十天至半个月，待白玉蜗牛卵化掉溶入白醋中后，每天旱晚取一至二调更吞饮，如果对肠胃刺激过大，也可饭后服用。此醋卵液清热解毒，能治多种疾病，营养保健功效极强，对于有内赃器官和肝脏不好者疗效尤为明显。

二、白玉蜗牛胚胎的食用方法
白玉蜗牛胚胎只是未曾成熟的蜗牛卵，营养成份十分丰富，口感极佳，它的烹调也很简单，和普通的烹调蜗牛菜或小炒瘦肉无异，只需添加黄酒、香醋和适量的葱、蒜、姜和松脆的副菜及调味品小炒装盘即可。