白玉蜗牛大田养殖技术的研究与推广

一、本项目的立项依据
白玉蜗牛因其头、肤足洁白如玉而得名，因其营养价值极其丰富而著称，它高蛋白、低脂肪，胆固醇含量极低，白玉蜗牛肉不仅是美味佳肴，更是药膳珍品，能治多种疾病。
经常食用白玉蜗牛，可增加营养，增加耐力，提高身体素质，还可保持皮肤细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。
综合利用，深度加工，大有可为。白玉蜗牛除用作上等菜肴，加工成罐头、冻肉和其它众多的以蜗牛为原料的食品外，还可提取价格昂贵的蜗牛酶，这是生物工程、遗传工程工业的重要原料。还可加工成营养性、功能性口服液、钙质添加剂。
出口创汇，市场广阔，需求量极大。
可是：白玉蜗牛通常是在室内养殖，不可避免地受场地、环境、人工和生长周期的影响，其经济效益并没有充分发挥出来，本项目的建立旨在把白玉蜗牛从室内引至室外大田养殖，从而在节省大量的人力、物力和财力的投入的同时，还可极大地缩短生长周期，为广大农民朋友开避一条新的切实有效的致富门路。

二、项目研究的内容和目的
1、项目研究的内容是：
a、白玉蜗牛大田养殖技术的研究。
2、项目研究的目的是：
a、减少人力物力投入：
b、缩短生长周期：
c、极大地提高生产力，增加经济效益：
d、为广大农民朋友开避一条新的切实有效的致富门路：

三、具体操作和资金投入
1、取含沙腐植质偏高的种植地，建好围墙，并在该地地面下50cm处挖坑砌砖料越冬保温地垅，并在地垅口砌上柴炉灶，在地垅的另端，分别用烟囱接出，排除废气，用于越冬期间保温。
2、把土地划分并分别按1.5m宽度条垅分割，挖沟宽30cm、深15-20cm作为排水和行人道，在垅背种上蜗牛喜食的各类瓜果蔬菜，以提供在放养蜗牛后任其食用，同时也有利于遮阳保湿。
3、时值室外平均气温达到16-18度时（约4月下旬），分别把种蜗牛投放到该场地，任其自由生活采食和交配产卵孵化。
4、密切关注气温变化，做到温、湿度测定，有条件的话应在场地内按装喷灌和洒水设备，切实保证该场地内的湿度需要。
5、搭建塑料大棚，抵挡寒流、吸光纳热，利用事先做好的地垅燃火加热，并根据棚内温、湿度的变化，随时调节。

四、项目工作进度安排
1、承租土地若干：2、空心水泥砖砌围墙：3、建造简易管理员用房：
4、红砖砌地垅、柴炉灶：5、建造塑料大棚：6、按装洒水设备：
7、保温设施布置好后种植青绿饲料：8、开沟排水、切忌明水囤积并铺垫行人道：

五、现有经济及技术条件
已具备10年室内养殖白玉蜗牛技术，并撑握“三高”养殖技术模式（高温、高湿、高钙），已筹资金4万元。

六、项目组成人员名单
郑福春：中级技师、工作单位：金华市婺城区福春白玉蜗牛开发研究所
扬雪文：高级农艺师、工作单位：金华市经济技术发展局
周文伟：初级技师、工作单位：金华市婺城区福春白玉蜗牛开发研究所
谢雪琴：初级技师、工作单位：金华市婺城区福春白玉蜗牛开发研究所

七、该项目投产后的效益分析
根据测算，一只种蜗牛年产卵4次，平均每次在150粒，共得600粒，孵化率为80%得480只幼蜗牛，经过大田约5个月的放养，其间除去人为的和自然的损耗，最低可拆算商品蜗牛是50%，计240只，根据目前市场认同规格是平圴个体在每只35克，共计可收获商品蜗牛8.4kg，在这8.4kg的白玉蜗牛当中有近一半是应该在次年才可上市的，除去这一半不算，按市场最低价8元一公斤销售核算，当年每只种蜗牛仍可创益30多元，根据匡算，该项目投产后可年产经济效益10万元，除去项目总投资，仍可获净利4万元，亩均可达1.3万之多。
综上所述： 利用和推广白玉蜗牛大田养殖技术与室内养殖进行比较，无任从人力财力的投入和生长的周期上，仍至质量和感观上均凸现出相当的优势，特别是生长周期可从室内养殖的7个月锐减为5个月仍至更少，同时也估计可减少人工50%以上。白玉蜗牛大田养殖技术的推扩，是“科技是第一生产力”在特养业领域的具体体现，其推广价值极高。